Albariño er en åbenbaring for den, der er så heldig at smage den for allerførste gang. Denne vin udmærker sig ved alle de karakteristika, som gør denne vin til en nydelse i særklasse. Fremragende mineralitet og friskhed samagsnuancer af æble, citrus og grape, afstemt syre samt en vedblivende friskhed i eftersmagen. Lavtliggende vinmarker i Val do Salnes, der er karakteriseret ved deres sandede og mineralske jorde, giver vinene den syre og saltholdighed, der er karakteristisk for D.O. Rías Baixas vine. De afstilkede og pressede druer gennemgår kold maceration for at producere øget intensitet af primære aromaer, der er typiske for sorten. Vinfremstillingsprocessen inkluderer lav gæringstemperatur for at opnå sekundære aromaer, og til sidst gennemgår den en modning på bærmen i fem måneder i rustfri ståltanke. Har modtaget 90 points hos Wine Enthusiast