Bellori Vinos og Verdejo fra Chavarri:

Ruedas kendetegn er hvidvinsdruen, verdejo, som er regionens dominerende drue og ofte fremhæves som Spaniens sauvignon blanc, i øvrigt i skarp konkurrence med albarino fra Galicien. Det er lidt af et paradoks, at netop vine af denne drue fremhæves som en fantastisk ledsager til bl.a. fisk, når nu druen kommer fra midten af Spanien.

Druen giver hvidvine, der er karakteriseret af strågule farvenuancer med en liflig og frisk duft, en aroma af citrus, stenfrugter og hyldeblomst samt en gane og eftersmag, hvor frugt, friskhed og mineralitet fremhæves. En Rueda superior vin skal bestå af mindst 85% verdejo for at leve op til kravene for dette prædikat.

Vi har mødt folkene fra Bellori under deres besøg i København og ud over deres dedikation til området og dets vine blev vi blæst bagover af deres venlighed og entusiasme, som i den grad forplanter sig til deres produkter.

Da vi også ønsker at præsentere et konkurrencedygtigt alternativ, har vi fra vores hus i Rioja, Chavarri, hjemtaget en Verdejo fra dette hus’ egne marker i Rueda.