PetNat eller “Pétillant Naturel” eller “Naturligt mousserende” er en ældgammel produktionsproces så simpel som at lade mosten færdiggære i flasken for at fange gæringsgassen. Fordi det er en naturlig og ufiltreret vin, indeholder den bundfald. PetNat er Bodegas Fabregas forsøg på at fremstille en naturvin, og de er sluppet rigtig godt fra det. Den har en dejlig balance mellem friskhed, syre og sødme og er perfekt som en apertif. Hvis du interesserer dig for film, bør du lige tjekke etiketten ud