Ukategoriseret - Barbastro vin

Gran Reserva fra Real Rubio 2008

Morten — Sat, 20 Aug 2022 14:37:03 +0000

Af druerne 74% Tempranillo, 26% Graciano – årgang 2008 – Nu også 2010 – Alc/Vol. 14%

Fem ud af fem stjerner i Vinavisen.dk: “Ti år gammel rødvin, der bærer sin alder flot.. Den har frugt, bløde tanniner og et strejf af egetræ fra opholdet i franske og amerikanske egefade. Smagen, der er i god balance, holder sig længe”. Høstet i spetember 2008. Denne særdeles karakterfulde vin er fremstillet af en meget afbalanceret andel af de to oprindelige Rioja-druesorter, som giver interessante egenskaber til aldring og samtidig bevarer alle deres kvaliteter. Den forbliver i amerikanske egetræsfade i 26 måneder og yderligere 40 måneder i flasken. Intensiteten af farven fortæller os, at dette er en vin, der har gennemgået en lang periode med ældning på fad og efterfølgende lang ældning på flasken. Rubinrøde nuancer og første glimt af mursten. Blød aroma, hvor de tertiære aromaer er dominerende for at give en kompleks bouquet, hvor den tørrede frugt og læder slipper gennem glimt af rosiner, dadler og tørrede abrikoser. På ganen er det meget blødt, langt og glat, men frem for alt elegant. Designet til store lejligheder. Bør dekanteres et par timer inden servering. Årgang 2010 har netop modtaget sølvmedalje ved Concours Mondial i Bruxelles og får 4.2 stjerner på Vivino.

Indlægget Gran Reserva fra Real Rubio 2008 blev først udgivet på Barbastro vin.

Giribaldi Barolo – Cerviano Merli – Riserva – 2015

Morten — Sat, 20 Aug 2022 14:00:30 +0000

Af Druen Nebbiolo (enkeltmark) – Årgang 2015 – Alc/vol 14,5% – økologisk

Disse druer kommer fra vingården Cerviano Merli i Novello i en højde af 320-350 meter over havets overflade. Cerviano Merli er en fremragende Barolo med de typiske karakteristika for disse vinmarker. Jorden er mergel og kalkholdig med tendens til leret og med en god permeabilitet.Vingården har en meget god sydlig eksponering. Traditionel vinificering i 20 dage ved en kontrolleret temperatur på 30/35°C med flere pump over i løbet af dagen for at optimere farveudvindingen. Efter 4 måneders hvile i rustfri ståltanke modner vinen på franske egetræsfade i 2 år, og lagres derefter på flaske i Giribaldis underjordiske kælder ved en konstant temperatur på 16 °C, indtil den sælges. Intense balsamiske noter i harmoni med noter af moden rød frugt og tobak. Elegant og kraftfuld gane, hvor bitre og søde hints udvikler sig, endelig let sød tannin og lakrids, lang eftersmag. Denne enkeltmarks Barolo er ved at være klar til at nyde, men kan sagtens klare at ligge i flere år ved kontrolleret opbevaring, hvorved vinens potentiale udvikles yderligere. Det anbefales således, at en Riserva nydes tidligst 10 år efter høståret. 93 points hos James Suckling

Indlægget Giribaldi Barolo – Cerviano Merli – Riserva – 2015 blev først udgivet på Barbastro vin.

Fadlagret Hvidvin fra Ramirez de la Piscina

Morten — Sat, 20 Aug 2022 12:40:45 +0000

Af druerne Viura og Chardonnay (50/50%) – årgang 2018 – Alc/Vol. 13%

Vinen kombinerer på fremragende vis friskheden fra viuradruen med fedmen fra chardonnay. Bleg, klar og ren citronfarve med lette gyldne detaljer. På næsen føles aromaer af frugt med lette berøringer af egetræ. I munden mærkes friskhed og syre ved indgangen med en behagelig fornemmelse fra fadene. Eftersmagen slutter med frugtagtig og frisk smag. 4.2 stjerner på Vivino

Indlægget Fadlagret Hvidvin fra Ramirez de la Piscina blev først udgivet på Barbastro vin.