Shop - Barbastro vin

Neleman Rosè Garnacha & Monastrell Økologisk

Morten Skourup — Thu, 14 Nov 2024 19:18:26 +0000

Høsten finder sted om natten, når frugten begynder at være fuldmoden for at sikre friske aromaer. Druer presses for at opnå en letfarvet most, der langsomt fermenteres ved 15 °C og hurtigt aftappet efter gæring. Garnacha og Monastrell blanding tilbyder en rig rosévin med en velafbalanceret og frisk surhedsgrad. Denne vin har en smuk farve som rosenblade. En aromatisk intensitet med noter af meget modne bær, violer og vilde jordbær. I munden er den let og forfriskende med smag af moden melon, friske mandler og fennikel. Serveres afkølet som aperitif, men også til skaldyrsretter og pizza.

Indlægget Neleman Rosè Garnacha & Monastrell Økologisk blev først udgivet på Barbastro vin.

Neleman Tempranillo Monastrell Økologisk 2023

Morten Skourup — Thu, 14 Nov 2024 17:37:59 +0000

Begge sorter produceres i et sjældent friskt område i Valencia region, i 700 m over havets overflade. Høsten sker i løbet af natten for at undgå oxidation og høje temperaturer i dagtimerne. I vingården afkøles mosten til 10 °C (sød maceration). Efter 3 dage foregår gæringen i kontrollerende temperaturer omkring 21 °C. Pump-over udføres to gange om dagen i den første uge og en gang om dagen i den anden. Så filtreres mæsken presses, og gæringen slutter langsomt. Strålende rubinrøde nuancer i farven. Aroma af lyse røde frugter, smukke blomsteragtige med en kødfuld, blød og silkeagtig smag. 90 points på Wine Enthusiast og minder fra de gode “Irmadage”

Indlægget Neleman Tempranillo Monastrell Økologisk 2023 blev først udgivet på Barbastro vin.

Neleman Chardonnay Muscat Økologisk 2023

Morten Skourup — Thu, 14 Nov 2024 17:18:44 +0000

Chardonnayen i denne vin blev sent plukket for at opnå et fremskredent modningspunkt, muscaten blev høstet tidligt for at bevare skarpe syreniveauer og subtile blomsternoter. Friske blomsteraromaer på næsen følger med til ganen med noter af hvid fersken og citrus. Velbalanceret med en frisk finish. Aftappet med en helix-kork, der fungerer som en `propskruelåg`. 90 points hos WineEnthusiast

Indlægget Neleman Chardonnay Muscat Økologisk 2023 blev først udgivet på Barbastro vin.

Rico Nuevo Flor De Albihar

Morten Skourup — Fri, 20 Sep 2024 12:56:46 +0000

Albillo Real i sit friskeste og mest ærlige udtryk. Tidlig høst, der redder den naturlige syre af denne sort, og dermed udtrykker dens største potentiale. Aromaer af stenfrugt, hvide blomster og ristede noter. Moderat syre og væske i munden. Lang og behagelig. Druerne blev høstet den 15. august 2021 i 20 kg kasser. Tør og varm sommer, som kombineret med et regnfuldt forår, muliggjorde en god modenhed af Albillo Real. Fermentering på to måder. På den ene side saften og på den anden side skindet. Den del med skindene gennemgik malolaktisk gæring. Lagring i kar og store egetræsfade og efterfølgende blanding i flaske. Naturlig kuldestabilisering. Ikke klaret eller filtreret. 94 point hos “Guia Penin” og 94 point hos “James Suckling”

Indlægget Rico Nuevo Flor De Albihar blev først udgivet på Barbastro vin.

Rico Nuevo La Quebrá

Morten Skourup — Fri, 20 Sep 2024 12:43:26 +0000

Terroirets unikke karakter. Vin fra “La Quebrá” marken i Navatalgordo. Plot på 0,3 hektar af gamle Garnacha druer i en højde af 1200 meter over havet. Meget kompleks vin, blomstret, krydret, meget lang og intens gane, med en markant mineralsk karakter og en nærværende balsamicofornemmelse. En varm vinter forårsagede meget tidlig knopskydning. Meget vådt forår, med stort gropotentiale. Mild sommer, som førte til en lang høst. En frisk årgang af fremragende kvalitet. Vinificering i rustfri ståltanke, med 50% hele klaser. Lagret i 14 måneder på 400L franske egetræsfade og betontanke. 8 måneder på flaske i kælderen. Naturlig kuldestabilisering. Ikke klaret eller filtreret. 95 point på “Guia Penin” og 96 point hos “James Suckling”

Indlægget Rico Nuevo La Quebrá blev først udgivet på Barbastro vin.

Rico Nuevo Jirón De Niebla

Morten Skourup — Fri, 20 Sep 2024 12:27:27 +0000

Friskheden og spændstigheden af vine fra skyggefulde skråninger. Gamle nordvendte vinstokke. Floral, direkte og lang gane, drevet af rød frugt, krydderier og en markant mineralsk baggrund. En varm vinter forårsagede meget tidlig knopskydning. Meget vådt forår, med kraftig vækst. Mild sommer som førte til en lang høst. En frisk årgang af fremragende kvalitet. Vinificering i rustfri ståltanke, med 35% hele klaser. Blandet lagring på 18 måneder i 700 liter betonkar og 1125 liter æggekar. Naturlig kuldestabilisering. Ikke klaret eller filtreret. 96 point hos “Guia Penin”, 94 point hos “James Suckling”

Indlægget Rico Nuevo Jirón De Niebla blev først udgivet på Barbastro vin.

Rico Nuevo Barrera De Sol

Morten Skourup — Fri, 20 Sep 2024 09:20:20 +0000

Udtrykket af Sierre De Gredos bjergskråninger. Granitskråninger mellem 850 og 1000 meters højde. Sydøstvendt. Rund og frugtig, noter af underskov, stenrose og lavendel, blomster og friske røde frugter. Altid drevet det mineralske underlag med tørre jorder af sandet granitgrus. Varm vinter forårsagede meget tidlig knopskydning. Meget vådt forår, med stort gropotentiale. Mild sommer, som førte til en lang høst. En frisk årgang af fremragende kvalitet. Vinificering i rustfri ståltanke, med 25% hele klaser. Blandet lagring på 14 måneder på franske egetræsfade på 500L og æg på 1125L. Naturlig kuldestabilisering. Ikke klaret eller filtreret. 93 point på “Guia Penin” og 94 point hos “James Suckling”

Indlægget Rico Nuevo Barrera De Sol blev først udgivet på Barbastro vin.

Rico Nuevo Vereda De Las Tórdigas

Morten Skourup — Thu, 19 Sep 2024 13:19:37 +0000

Husets landsbyvin. Vinmarker i Burgohondo kommune beliggende mellem 900 og 1050 moh. Markant tilstedeværelse af granitjord og identiteten af Garnacha-druen fra Sierra de Gredos. Violet slik, hindbær, kirsebær og strejf af fosfor og grafit. Fin tilstedeværelse af aldring på kar af egetræ og velintegreret surhed på grund af bearbejdningen i beton og ler fra husets hundrede år gamle amforaer. En varm vinter forårsagede meget tidlig knopskydning. Meget vådt forår, med stor kraft. Mild sommer som førte til en lang høst. En frisk årgang af fremragende kvalitet. Præfermentativ maceration i 72 timer. Vinificering i rustfri ståltanke, med 30% hele klaser. Blandet lagring i 25 Hl egetræskar, 7 Hl betonkar og amfora. Naturlig kuldestabilisering. Ikke klaret eller filtreret. 94 point hos “Guia Penin”

Indlægget Rico Nuevo Vereda De Las Tórdigas blev først udgivet på Barbastro vin.

Rico Nuevo Garnacha Joven

Morten Skourup — Thu, 19 Sep 2024 13:02:17 +0000

Druer fra Alberche dalens vinmarker. Meget frugtig Garnacha, med let mineralsk og krydret præg på grund af vinmarkernes sandede granitjord. Aromaer af rød frugt, underskov, violet slik og lette strejf af nelliker og sort peber. Det reneste udtryk for Garnacha fra Sierra de Gredos. En frisk årgang med høj nedbør, især før høsten, hvilket resulterede i flydende og saftige vine med stor syre og markant tendens til reduktion. Præfermentativ maceration i 72 timer. Vinificering i rustfri ståltanke, med 25% hele klaser. Naturlig kuldestabilisering. Ikke klaret eller filtreret. 92 point på “Guia Penin”

Indlægget Rico Nuevo Garnacha Joven blev først udgivet på Barbastro vin.

Chavarri Gran Reserva 2000

Morten Skourup — Wed, 31 Jul 2024 06:51:57 +0000

Fremstillet af høsten af nøje udvalgte druer fra markerne i El Toro, familiens ældste vingård i Laguardia, Rioja Alavesa. Druerne høstes, når de opnår optimal surhed og glukometrisk og polyfenolisk modenhed. Gæring af afstilkede druer foregår i betonvintanke. Skallerne macereres i vinen i 2 uger med hyppige pumpovers for at sikre god farveudvinding og søde tanniner. Malolaktisk gæring foregår på nye franske Allier egetræsfade. Lagret i 36 måneder på Allier egetræsfade og minimum 36 måneder på flaske. Denne fantastiske Gran Reserva er karakteriseret ved en mørk kirsebærrød farve, med god dybde og klarhed. Den besidder en enestående aroma af moden frugt til næsen, med antydninger af blommer, mørke kirsebær og vilde bær. Krydret, toasty og balsamicohints understreget af mineralske noter. Meget velsmagende og stor i munden, med markant komplekse søde, modne tanniner. God syre og bemærkelsesværdig struktur. Med tiden samler tanninerne fra egetræet sig gradvist og bliver rundere i flasken. En lang vedholdende finish betegner denne vins flotte karakter. 94 points hos James Suckling og Guldmedalje og 95 points fra Decanter.

Indlægget Chavarri Gran Reserva 2000 blev først udgivet på Barbastro vin.